Produktion

Larco Foods B.V. hat sich als Ziel gesetzt, den Geschmack und die Qualität der traditionellen Lebensmittelzubereitung u.a. durch Einsatz der heutigen modernen Techniken zu erhalten.

Dafür werden zunächst die erforderlichen Zutaten sorgfältig ausgewählt und eingekauft. Zum Beispiel beim Hühnerfleisch wird das Fleisch gewonnen, indem die so genannten Muttertiere (Suppenhühner) gekocht und das Fleisch nach dem Kochvorgang manuell von den Knochen abgenommen wird.

Die Zutaten werden sowohl manuell als auch mechanisch in die Verbraucherpackung abgefüllt. So werden die Fleischkomponenten häufig manuell abgefüllt, damit diese nicht an Qualität einbüßen, während Kräuteraufgüsse, Saucen u.ä. über ein automatisiertes System abgefüllt werden.

Anschließend werden die Packungen geschlossen und sterilisiert, damit die Produkte länger haltbar bleiben. Dieser Prozess erfolgt vollkommen computergesteuert und ist von entscheidender Bedeutung, damit Sie die Produkte, ohne dass diese an Geschmack verlieren und Gefahr laufen zu verderben, bei Ihnen zu Hause in der Speisekammer aufbewahren können.
Nach der Sterilisierung werden die Produkte kodiert, etikettiert, verpackt und transportbereit gemacht.