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OFENSCHALE MIT GOULASCH UND PÜREE » OFENSCHALE MIT GOULASCH UND PÜREE (4 Personen)


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 Zutaten
1 Glas Larco Goulascheintopf
600 Gramm geschälte Kartoffeln (sehr blumig)
Schuss Magermilch
50 Gramm Butter
400 Gramm Tomaten
1 Stück Coccozelle

Salz und Pfeffer
 
Vorbereitung
1. Alle Zutaten bereitstellen.

2. Die Kartoffeln in einheitliche Stücke schneiden und in eine großen Topf und lege den nur unter Wasser. Die Kartoffeln gar kochen (mit Salz), abtropfen lassen und ließ sie zu verdampfen.

3. Reiben Sie die Kartoffeln durch ein feines Sieb oder benutze einen Stößel.

4. Die Milch und Butter bei die Kartoffeln hinzufügen und alles glatt rühren und abschmecken mit Pfeffer und Salz.

5. Die Tomaten und Coccozelle in dünne Schnitte schneiden.

6. In einen Ofenschale die Larco Goulasch machen und die geschnitten Coccozelle hierüber verteilen. Über die Coccozelle die Tomaten legen und Pfeffer und Salz beifügen. Die Püree in eine Spritztüte machen und verteilen über die Tomaten. Achten Sie darauf dass alles schon dicht wird.

7. Die Ofenschale ungefähr 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen auf 180˚C. Die Ofengrills einstellen und grillen bis der Püree schon goldbraun ist und das Gericht servieren.

Servieren Sie einen frischen Salat dazu.