REISMELDE MIT HUHN UND PILZEN » REISMELDE MIT HUHN UND PILZEN (4 Personen) Print Rezept Zurück zum Rezepte Übersicht |
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Zutaten |
| 1 Glass Larco Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch 1 Zwiebel (fein geschnitten) 2 Zöpfen Knoblauch (fein geschnitten) 200 Gramm Reismelde 600 Gramm verschiedene Pilze 1 Bündel Frühlingszwiebeln 4 Zweigen Blattpetersilie (fein geschnitten) Pfeffer und Salz Butter und Sambal |
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| Vorbereitung | |
| 1. Alle Zutaten bereitstellen. 2. Die Zwiebel und Knoblauch dünsten mit einem Klümpchen Butter und die Reismelde hinzufügen und gut rühren. Hühnerbrühe 2 dl, Pfeffer, Salz und ein bisschen Sambal hinzufügen und alles kochen lassen. Lass 5 Minuten sanft kochen und den Topf von dem Feuer nehmen und lass 10 Minuten nach garen. 3. Die Pilzen sauber machen und in gleiche Stücken schneiden. Die Frühlingszwiebeln sauber machen und in dünne Scheiben schneiden und das Hühnerfleisch in grobe Stücken schneiden. 4. Die Pilze in etwas Butter backen, die Frühlingszwiebeln und Hühnerfleisch hinzufügen. Lass gut erhitzen und nach Geschmack noch abschmecken mit Pfeffer und Salz. 5. Die Mischung bei der Reismelde hinzufügen en das Ganze gut durch rühren. 6. Das Gericht auf dem Teller servieren und die fein geschnitten Blattsellerie hinüber streuen. Reismelde ist ein Gericht aus Süd-Amerika. Eventuell kann man noch Cashewnüsse darüber streuen. |
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